Gerenciamento de Cardápio

Visão Geral

Permite gerenciar categorias e itens do cardápio do restaurante.

Localização

frontend-react/src/views/admin/MenuManagementView.tsx

Funcionalidades

Categorias

• Criar categorias
• Ordenar categorias (drag-and-drop)
• Ativar/desativar categorias
• Editar nome

Itens

• Criar itens com:
  • Nome
  • Descrição
  • Preço
  • Imagem
  • Tempo de preparo (minutos)
• Ativar/desativar itens
• Editar detalhes

Estrutura

Cardápio
├── Categoria 1
│   ├── Item A
│   └── Item B
├── Categoria 2
│   └── Item C

Campos do Item

Campo	Tipo	Descrição
name	string	Nome do item
description	string	Descrição detalhada
price	number	Preço em centavos
image	string	URL da imagem
category	ObjectId	Categoria relacionada
preparationTime	number	Tempo em minutos
isAvailable	boolean	Disponibilidade

Insumos do Prato (Ficha Técnica)

O painel Insumos do Prato aparece no formulário de edição de um item existente (não visível ao criar um novo item — salve primeiro).

Cabeçalho do painel

O cabeçalho exibe "Insumos do Prato (N)" onde N é a contagem de ingredientes já vinculados. Quando não há nenhum vínculo, o badge não aparece.

Linha de ingrediente

Cada linha da tabela de insumos exibe:

Elemento	Descrição
Nome / SKU	Nome do item de estoque
Quantidade	Quantidade consumida por porção do prato
Unidade	Rótulo da unidade (ex: kg, un, l)
Pill de estoque	Indicador colorido em tempo real: vermelho (sem estoque), âmbar (abaixo do mínimo), cinza (ok)
Botão remover	Remove o vínculo (não apaga o item de estoque)

O pill mostra 📦 X un com a availableQuantity atual do ingrediente.

Adicionar ingrediente

1. No dropdown "Selecionar insumo", escolha o item de estoque
2. Ao selecionar, o campo de unidade ao lado do input de quantidade é preenchido automaticamente
3. Informe a quantidade por porção (ex: 0.2 para 200 g)
4. Clique em + Adicionar

Loading e estado vazio

• Enquanto os ingredientes são carregados, o painel exibe um skeleton animado (3 linhas)
• Se não houver nenhum insumo vinculado, aparece um texto descritivo explicando que nenhum insumo foi adicionado ainda

Prioridade

Se um item tiver ficha técnica (insumos via este painel), o campo Item de Estoque simples (vínculo 1:1) é ignorado. A ficha técnica tem prioridade.

Relacionados

• MenuView (Cliente)
• API Menu
• Estoque — Vínculo com Cardápio